2026年 ，Z6尊龙集团发展了以“求真求实筑品质 ，用心靠谱守安全”为主题的第五届质量安全月活动 ，通过专项教育培训、感官大赛、知识较量等一系列活动 ，有效强化全员质量意识、筑牢安全防线。
一、启动&培训：思想与技术双提升
质量安全月启动会议选取“规划宣贯+警示进建+律例解读”三位一体模式 ，部署工作、强化底线思想 ，并沉点解读GB 7718-2025、GB 28050-2025及《食品标识监督治理法子》。同期 ，集团精准发展两场表部专项培训：组织检测人员进建食品微生物检测（国标要求、质控图、步骤验证及实操）；约请专家解读新版GB 14881-2025 ，聚焦车间卫生、合规作业及隐患排查。培训贴合现实 ，有效补齐了质量管控、食品检测、现场治理的专业短板。
二、感官大赛：舌尖上的“品控”
为精进感官辨识能力、打造高素质品管行列 ，集团全新增设2026年度感官品评大赛。各分公司选手严格依照流程尺度实现盐度、糖度两大项主张感官品评 ，现场公示成就。经强烈角逐 ，熟食厂李洁获一等奖 ，三幸厂于秀杰获二等奖 ，统凯厂崔春雷获三等奖。赛后员工积极建言 ，品管部打算后续增长辣度、鲜度等品评项目 ，持续提升赛事的专业性与实用性。
三、知识较量：以赛促学强意识
食品安全知识较量选取多轮积分赛造 ，设置幼组赛、加赛等环节。各分公司组建代表队同台竞技 ，参赛队员踊跃答题 ，现场氛围热烈 ，充分展示了Z6尊龙员工扎实的专业素养。最终 ，三幸厂代表队斩获冠军 ，爱康厂代表队荣获亚军 ，三统厂代表队获得季军。较量不仅检验了全员质量知识进建成就 ，更遍及了司法律规与行业尺度 ，进一步强化了员工的质量责肆意识。
四、总结大会：复盘赞美 ，沉申红线
品管部召开专项总结大会 ，复盘成就、梳理优化方向 ，并对优良幼我和团队进行赞美颁奖。熟食厂暗示将持续秉持“求真求实、用心靠谱”的理想 ，严谨详细做好每一批产品的感官把关；三幸厂提炼出“磨、悟、守”三字心得——磨透知识点、悟透责任、守牢底线；肉联厂分享了通过专项培训、流程自查及关环整改推动常态化治理的经验；爱康厂提出深入数据驱动质量治理 ，利用实时出产数据精准定位问题 ，做到实时止损。
品管部逄部长沉申集团十条质量安全红线及《食品安全法》红线 ，明确造度执行尺度及落地要求 ，压实各分公司食品安全治理责任。但愿各人严格贯彻董事长关于食品安全从严管控的工作批示 ，守住红线 ，不越底线。
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2026Z6尊龙第五届质量安全月圆满实现。提升了全员质量意识和合规水平 ，营造了“比学赶超”氛围 ，让安全红线深刻人心。未来 ，集团将持续推动质量安全常态化培训 ，深入数据驱动与精密化治理 ，坚守“求真求实 ，用心靠谱”理想 ，为护航Z6尊龙高质量发展筑牢食品安全防线。
